Burggaststätte Wolfstein:
Seit 35 Jahren das gleiche Brot
Wirtin Rita Schmidt: „Der Maria-Hilf-Berg und die Burg, das waren doch früher die einzigen Ausflüge."
Susanne Niemann schwärmt immer noch von dem Brot, das sie als Kind in der Burggaststätte Wolfstein gegessen hat. Wenn man zu Fuß raufgegangen war, schmeckte das Brot oben noch viel besser. Das ist jetzt 35 Jahre her. Trotzdem haben wir Wirtin Rita Schmidt danach gefragt.
Tatsächlich schmeckt das Brot auch heute noch. Das Gasthaus ist seit 50 Jahren in Familienhand und das Brot stammt noch immer vom Bäcker Lang in Pilsach (Hofmühlweg). Die Wirtin serviert es als Butterbrot und mit Salz bestreut, obwohl es gar nicht auf der Speisekarte steht. Nur Schnittlauch, den hat sie zur Zeit nicht vorrätig, bedauert sie mit einem nachsichtigen Lächeln.
Kontakt:
Burggaststätte Wolfstein, Fam. Rita Schmidt, Burg Wolfstein 3, 92318 Neumarkt; Tel.: 09181/45321; Kaffee und Kuchen, Brotzeit.
Gasthaus Kaiser
Um fünf vor zwei schnell noch ein Schäuferl
Zwar ist im Szene-Café am Museum sonntags ein üppiger Brunch aufgebaut, aber nach einem Süppchen bequemen wir uns dann doch ins Museum. Dafür kommt es hinterher umso dicker: Das Gasthaus Kaiser sieht von außen zwar dunkel aus, hat aber offen. Das leckere Schäuferl gibt’s für sieben Euro, dazu ein Kellerbier vom Gansbräu.
Kontakt:
Gasthaus Kaiser, Ingolstädter Str. 6, 92318 Neumarkt; Tel.: 09181/299777; gutbürgerliche oberpfälzer Küche.
