Aus Wald & Flur
Oberpfälzer Schwammerlkörberl
Samstags um 11 Uhr war die Straße von Amberg Richtung Waldhaus spätestens ab dem Wiesental von Kfz in jeder nur möglichen Parklücke gesäumt. Au weia! Ab Waldhaus Richtung Erlheim biegen wir irgendwo links ab. Ungenauigkeiten solcher Art sind natürlich rein zufällig. Das gehört sich so. Sonst filmt ein noch visionäres Google-Waldweg-View womöglich bald jeden Steinpilz ab, und so ein Gewächs kann ja schlecht Einspruch erheben. Wer suchet, der findet, auch ohne Google. Das gilt sogar im Wald!
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Seenland Oberpfalz
Fisch Schneidemesser als Selbstvermarkter in der Region
Beim Anblick seiner Visitenkarte kann man sich die launige Frage nicht verkneifen: Heißt Schneidemesser etwa mit Vornamen Fisch? „Fisch Schneidemesser“ steht auf dem Kärtchen zu lesen, und als Logo sind darauf zwei munter hüpfende Delfine abgebildet. Hans Graf (Casino Wirtshaus, Amberg) und Sternekoch Christian Jürgens (Hotel Burg Wernberg) geben Rezept-Tipps zum Thema Saibling.
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Direkt aus der Heimaterde:
Kartoffeln made in Oberpfalz
Gestern ausgegraben und heute verkauft – frischer geht es nicht. Kartoffeln so schnell wie möglich an den Mann oder an die Frau zu bringen, das ist die Maxime von Karl Graf aus Hahnbach, denn „der Speisewert ist am höchsten, wenn die Kartoffel aus dem Acker rauskommt“.
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